在我国是有很多的文化特色的，立春是二十四节气的第一个节气，在立春是有对应的民俗文化的，立，是“开始”之意；春，代表着温暖、生长。那么下面一起来了解下在立春为什么要立鸡蛋？
立春鸡蛋为什么可以立起来
▶一般是在春分有立鸡蛋的习俗，立春是没有的。
【01】按中国民间说法，立春、春分和秋分时，鸡蛋很容易竖起来。人们认为在立春能把鸡蛋竖起来的人，来年有好运。
【02】文学家和物理学家所说，竖鸡蛋和时间没有关系，只与力学有关。关键是把鸡蛋的重心移到最低点，握住鸡蛋，尽量让蛋黄下沉。还要挑选已经下了四五天，蛋黄容易下沉的鸡蛋。
♦春分立蛋的意义♦
表达欢庆春天的喜悦。春分这一天，民间有个立鸡蛋的习俗，虽说是个小游戏，但已经有四千多年历史了，不可谓不古老。能流传至今，不但蕴含着人们欢庆春天的喜悦，也有希望生活蒸蒸日上，子孙鼎立的期盼。
立春要吃什么传统食物
【01】立春要吃春饼
春饼又叫荷叶饼，早期的春饼是用面粉，烙成薄薄的饼皮，包着炒好的豆芽、韭黄、粉丝一起食用。
【02】立春要吃春卷
春卷实际上是由春饼发展来的，将春饼放入油锅炸熟，外表金黄酥脆。
【03】立春要吃萝卜
萝卜性寒味辛，具有较高的营养价值和药用价值，民间称其为“小人参”，能够增强机体免疫力。
【04】立春要吃春盘
春盘又称五辛盘，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。包括葱、蒜、韭菜、蓼蒿、芥五种食物，有助于预防流感。
